Für jeden Geschmack

Unser Donauwörther Brauhaus Bier brauen wir nach alter Tradition überwiegend obergärig und lassen es offen vergären. Durch die offene Gärung haben wir die Möglichkeit, Trübstoffe, die beim Brauen entstehen und das Bier zusätzlich bitter machen, mit der Hefedecke abzuheben. Unedle Stoffe können sich so verflüchtigen und das Bier wird noch angenehmer im Geschmack. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Biere die benötigte Zeit bekommen, um ihren vollen Geschmack entfalten zu können. Während dieser Lagerzeit passiert so einiges mit dem Bier: Die Hefe und weitere Trübstoffe setzen sich auf natürliche Weise ab. So erhalten wir eine Klärung des Bieres, ohne ihm durch Filterung geschmackvolle Bestandteile zu entziehen. Während der Lagerung nimmt das Bier die natürlich entstandene Gärungskohlensäure auf. Dieser Prozess braucht Zeit, um ein angenehm prickelndes Mundgefühl zu bekommen. Wir sind davon überzeugt, dass Bier mit seinen wertvollen Bestandteilen ein vitales, „lebendes“ Lebensmittel ist, das ungefiltert und unpasteurisiert am Besten schmeckt!
Unsere Biere


Landbier
Das Landbier ist mit seiner Süffigkeit und wunderschönen Bernsteinfarbe unser „Standardbier“. Es besticht durch seine leichte Süße und geringe Hopfenbittere.

Weizen hell
Ein Weizen als Klassiker unter den bayerischen Bieren darf natürlich auch bei uns nicht fehlen.



Dunkles
Mit seiner Mahagoni-Farbe, ausgewogenen Röstaromen und einem angenehm herben Abgang ist unser Dunkles (Bierstil Porter) etwas ganz Besonderes.

Hier ist unser Bier erhältlichVerkaufsstellen
DENGLER – Getränke aller Art
Dillinger Straße 8
86609 Donauwörth
www.dengler-don.de
Stadtladen Donauwörth
Reichsstraße 8
86609 Donauwörth
www.stadtladen-don.de
Gastronomie
Café la Kami
Hindenburgstraße 21
86609 Donauwörth
www.cafe-lakami.de
Wogis Restaurant
Sternschanzenstraße 2
86609 Donauwörth
www.wogis-restaurant.de